海鮮煮夫-Alex

生物絮團(Biofloc)技術應用
這期的水產種苗雜誌其中"白蝦養殖如何邁向未來"中提到
『隨著病毒危機的風險與能源成本的升高，膠羽物質處理技術顯然是永續生產的鑰匙』任職於馬來西亞Blue Archipelego的Dr Nyan Taw如此說道。
前一陣子聽了幾個朋友有提過Biofloc，但我一直搞不懂這和菌像養殖的差別在哪?今天終於看到一篇文章小解我心中的疑惑
這個技術著重的是水中的碳氮比，微生物細胞C/N比約為5，即微生物合成一份菌體物質需利用5分碳和1分氮，同時需要20分碳做為能量來源。所以水中嘆但比越高，則水中餘氮越少。
實際操作:
使用30%蛋白質的飼料餵食100公斤，約須投入糖蜜約45公斤，可將碳氮比提升至15左右，更有利於細菌的生長。
技術著重於(1)益生菌的接種(2)飼料和糖蜜的C/N平衡(3)氧氣的需求量(4)pH值和藻像的平衡
感覺台灣很久以前就有這些技術，只是沒有整理成完整的一套理論，不知道有沒有人真的照這套方法有養殖成效，可以分享的?