海鮮煮夫-Alex

秘魯作為魚粉供應最大國家，捕魚配額的多少成為國際魚粉市場走勢風向標。然而配額的多少，要根據秘魯海域的鳀魚資源來決定。這就使得魚粉成為操作風險以及利潤空間較大的品種，魚粉市場也被認為是一場華麗的賭博。又到一年陽春三月，又到一年秘魯配額賭博季。 2013年秘魯中北部捕魚配額難樂觀，成為大部分魚粉人的共識。面對撲朔迷離的捕魚配額，大部分魚粉人還是顯得躊躇且迷茫。因此，靜書特約立美貿易有限公司李成東、李總為我們揭開2013年秘魯配額的面紗，還原一個真實的魚粉市場。

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米穀粉掺偽大調查（1）在來米粉含米量低，廠商愚弄消費者？
文/ 上下游記者汪文豪 on 2013 年 04 月 01 日 in 吃安心, 米粉/米穀粉真相調查, 系列專題 · 0 篇留言

2013年3月養魚世界

澳洲紅螯螯蝦(redclaw，C. quadricarinatus，以下統稱澳洲淡水龍蝦。）早在約20年前就已引進臺灣，儘管生長速度、體型及抗病力等條件不差，但在草蝦、斑節蝦、泰國蝦及白蝦養殖當道之下，苦無表現的機會，只能在觀賞魚界小試身手。近年受到病毒、弧菌及蝦池老化等種種因素干擾，各種蝦類養殖育成率一蹶不振，養殖界瀰漫一股找尋替代品種的渴望，澳洲淡水龍蝦才又雀屏中選，受到養殖戶的關注。.......

早上看到壹新聞的娛樂報導
今天是綺拉·奈特莉Keira Knightley的生日，特別報導了一下這對好萊屋的明星臉

海南石斑魚飼料市場調查
摘要: 由於石斑魚屬暖水性魚類，其養殖規模屬海南最大，因此海南地區亦是各大石斑魚飼料生產企業的必爭之地。海南養殖石斑魚的網箱由2001年的6.62萬個減少到2009年的4.09萬個，養殖產量由1.72萬噸，減少到1.06萬噸。

中式的牛肉漢堡
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紅燒虱目魚肚

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