潤餅卷,又稱潤餅、嫩餅菜,是一種比春卷更古老的食品,被歸為春卷的一類,但無須油炸,流行於台灣、東南亞和中國的福建地區,隨著東南亞地區來自福建的移民的增加,薄餅卷在印度尼西亞和菲律賓等國變得十分普遍,越南春卷Nem cuốn也比較類似於潤餅,在丹麥語中,Forårsrulle 一詞(薄餅)已經成了對春卷的一個廣泛稱呼。
尾牙的時候家裡一定會買潤餅來吃,但南北吃潤餅的習慣有些不同,北部大多是在過年和尾牙時吃潤餅,花生粉會放比較多,而南部大多是在清明節吃潤餅,白糖會放比較多,台南還會在餅內包入皇帝豆,算獨家的正字標記
- Feb 16 Sat 2013 10:32
怎麼做潤餅? 潤餅製作教學
- Feb 15 Fri 2013 21:47
小行星來造訪 2013/2/16 週六凌晨擦地球
撞擊力如廣島原爆千倍‧小行星擦地球而過
美國太空總署 (NASA) 說,一個太空小行星將於 2 月 15 日帶著等同於氫氣彈般的破壞力掠過地球,屆時與地球的距離約僅有 2 萬 7700 公里,是目前所知最貼近地球的小行星。
- Feb 14 Thu 2013 20:41
那些年,關於福壽螺的小事
轉錄自上下游新聞
福壽螺阿福壽螺"孰知盤中螺,粒粒成禍害" 先不論物種好壞,但我曾在宏都拉斯看過野生的福壽螺碩大肥美,餵蝦餵鴨或人食用都是很好的蛋白質來源,繁殖快個頭又大,我想當初會引進不是沒有原因的,或許好好發展也會是個寶,可能是明日的台灣鯛也不一定"
- Feb 14 Thu 2013 20:21
2013蛇年一路發之"平溪菁桐賞櫻放天燈之旅"
新年就是吃得飽飽、睡得飽飽和到處走春趴趴走
新年新願望狗腿一下:祝湧升小館 生意興隆" 產銷履歷海鮮再創高峰
- Feb 14 Thu 2013 19:02
過年過節拜拜首選 湧升"鹽烤大金鯧"
工商服務時間
雖然年夜飯已經吃完了,但大金鯧拜拜真的很方便,送禮自用兩相宜
- Feb 14 Thu 2013 18:23
2013烏魚子製作、選購和料理撇步
初三睡到飽~
過年一定都要吃烏魚子,好的烏魚子沒有腥味,在燈光下會透著金黃的光澤
- Feb 14 Thu 2013 17:55
康橋文教集團"少年Pi奇幻漂流"電影欣賞聯歡會
1月6日的時候和去參加了佳臻學校的電影聯歡會
康軒文教集團為推廣台灣藝文活動不遺餘力,這次特別邀請全校老師、合作出版社還有教科書作者們包場西門町國賓戲院
- Feb 14 Thu 2013 17:19
酸菜旭蟹鍋"湧升海鮮大餐"
回台北以後總是能常常和家人吃飯
星期六自己在家準備一桌海鮮料理嘗嘗鮮
- Feb 14 Thu 2013 09:43
2013蛇年吉祥 如意大豐收
魚躍蝦跳鱔探蟹橫顯活力,龍飛鳳舞蛇出馬騰迎新春
在此祝各位財源廣進、步步高升、吉祥如意、身體健康、心想事成