海鮮煮夫-Alex

某天收到屏東寄來的包裹
小周學長研發的新產品"黃金大生蠔"，寄來滿滿的一箱


大洋藻類的「黃金生蠔」是用自己培養的純淨藻水飼養而成，因此不同於一般的肉質白色。「黃金生蠔」肉質呈現獨特的黃褐色，不但沒一般的土味和腥味，取而代之是的滿口的甘甜，吞下去之後，回甘的口感還在嘴裡繚繞，是市面上獨有的美味。

生蠔就是大牡蠣，台灣的牡蠣或生蠔皆生長在西南沿海，夾雜著各種污染，通常海水越肥(越髒)，生蠔就越大，所以常吃起來就是夾雜著各種五味雜陳不純淨的海味 (如有吃過法國生蠔的人皆知我所形容的那種純淨的甜味)。大洋藻類從台東開始培養生蠔到現在好一陣子了，終於有些夠大可以販售了，過程中用自行培養的超營養且純種的藻水餵食，藻水培養水源再經過非常昂貴且嚴謹的處理，確保全程純淨無污染，讓您更安心大口朵頤。因為以黃金顏色的藻類為主，造就了大洋藻類獨特的生蠔口味，命名為「黃金生蠔」，口感吃起來無混雜著各種污染的海味，為很單純帶著甜味的海味，吃後口腔內還會回甘，讓您的味蕾感受最純淨無汙染的鮮甜好滋味。

我們公司自己也有賣生蠔，所以我格外能分辨生蠔的好壞

相較於外海養殖的湧生蚵，學長的黃金大牡蠣比較爽脆，口感中又帶著為為的藻香

湧生蚵是在大海中吃天然生物，所以口感比較甜

至黃金大生蠔的Size還真是驚人，國外吃一顆應該也要千百塊

即使個頭大，但口感卻不老，真神奇，這就是吃藻水長大的魔力嗎!?

聽說現在高檔餐廳已經賣到供不應求了

.黃金大生蠔