海鮮煮夫-Alex

公司內部的活動影響了公司的文化，有快樂的員工才有好的服務品質
每個月公司內部都會在餐廳舉行慶生會，凝聚一下內部的團結力


雖然湧升在餐廳業界還是一間新公司，但健康食材與認證海鮮的話題已經在業界引起一股不小的漩風

想想未來三年後的景象，我相信綠色餐廳、安心食材、吃當季吃當地這樣個概念會在高端餐飲業續發酵





每一間公司都有自己不同的企業文化，而善待員工卻是大企業一貫的特色

抓住人心，相信真心付出，他人就會加倍以對

雖然老闆在工作上是個要求高品的人，任何事情都要實事求是，沒有一絲茍且馬虎

甚至近乎有點龜毛，這也是對於事業理念的堅持

私底下也是有詼諧幽默的一面，不是太難相處



在餐廳工作的優點就是永遠不用擔心肚子餓
在海鮮餐廳工作的優點更是如此，總是會吃到最新鮮的海產

一般餐廳可能會隨便煮點東西當員工餐，但湧升小館的員工餐全部都是大廚料理

用的食材也都式餐廳餐點用的有機蔬菜、認證海鮮、認證肉品的食材

堅持產品要從自己開始，推廣好的食材

我總是會認為湧升想做的不只是一個事業，而是對於環境永續的一種理念

像是農委會和漁業署對於政策執行的一種延伸，走在法規的最前端

對的事情，再辛苦都要堅持下去

錯的事情，再多好處都不削一顧