巴沙鯰魚不再是越南魚貨出口貿易的主力。由於歐洲國家的負面宣傳,導致銷量逐年下降,以及缺乏投資資金,在越南已經看到許多養殖戶被迫歇業。
海鮮專家指出:“農民現在對養殖鯰魚說不”。 “我們今年最終可能只有60-80萬噸捕撈魚類,這產量僅是五年前的一半。越來越多鯰魚養殖戶轉向羅非魚代替養殖。“
羅非魚以箱網養殖在湄公河支流Hau和Tien兩條流域。兩種羅非魚在越南的養殖量相當,分別為紅羅非魚(Orechromis niloticus) 和黑羅非魚(Tilapia mossambicus) ,產業型態類似越南鯰魚,大多出口供應外銷魚片市場。
據當地媒體報導,越南的羅非魚出口在過去十年中強勁增長,2004年出口值195萬美元,至2014年增加至超過3,220萬美元。
根據官方消息,在2014年越南出口羅非魚國家增至到60多國。主要市場是美國,出口量1,745萬噸,價值524萬美元,佔出口額的18.2%,其次是西班牙,出口總值為370萬美元,與哥倫比亞出口價303萬美元。其餘排名前10位出口國分別是荷蘭、比利時、德國、墨西哥、英國、捷克和意大利。
越南鯰魚走下坡
越南鯰魚養殖在這幾年一直在走下坡。這是由於養殖戶如果要向銀行貸款,購買飼料或魚苗,必須面臨高達30%利率的嚴苛貸款政策。
因此,許多私人農業經營已經被迫停止生產鯰魚加工和出口。現在的產業大多是擁有自己的農場,並能預先支付養殖的現金流業者。
非常不幸的,如與鯰魚產業一般,在越南投資羅非魚養殖產業的業者,也尚未有足夠的產量,以填補其出口潛力不足。
十年前,越南政府開始實施一個政策,發展羅非魚作為重點水產品出口。但是,產量並沒有如預期擴大,生產來不及跟上國內需求的步伐。
此外,國際市場的開拓也一度停滯不前,產業充滿著原料短缺,根本就沒有在任何優勢做出或保持對外承諾。
目前羅非魚相較於鯰魚有較純粹的價格,產品質量日益惡化的生產者,難以滿足消費者的需求。
這是一個小眾市場,據一位業者指出,越南羅非魚可以比鯰魚售出更高的價格 - 約每公斤4.10美元(10%釉和無化學品(多聚磷酸鹽等),C&F在歐洲。
原因之一,來自越南的羅非魚被認為是,“越南的品質較好",雖然中國是羅非魚的最大供應商,但越南正努力在競爭的市場中學找利基,滿足中國不能提供ASC羅非的供應中,切割出一個ASC產品的邊緣市場。“
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