【聯合報╱記者張進安／屏東報導】 2013.01.16 03:05 am
屏東縣林邊鄉力佳綠能生技公司董事長陳佳德，直言「天災、魚病、市場價格」是影響養殖漁業三大重點，但漁民難以改變。於是，他開發超低溫急速冷凍技術，保持魚產品鮮度，並運往大陸北京、天津試銷，反應不錯，廣州、湖北等地通路也都在接洽中。
「傳統產業科技化，台灣農漁業未來才有希望。」今年56歲的陳佳德，莫拉克風災讓他養的魚幾乎被水沖光，魚塭被泥土掩埋，損失近5千萬元。但他未因此喪志，東山再起，成立公司專業化生產。
他坦言，前年石斑魚價格介於每台斤200至300元不等，由於價格看俏，許多人紛紛投入，今年量產，影響市場價格。
陳佳德說，雖然大陸養殖魚業技術近年來突飛猛進，但市場仍相當可觀。雖然愛吃活魚是人的天性，但在交通運輸過程中難免折損。因此他以「活凍魚」技術，強攻大陸北京、天津，下一步則是武漢、四川等內陸地區，以不同思維，在市場上殺出一條血路。
全文網址: 「活凍魚」 強攻大陸市場 | 食材最前線 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS16/7639547.shtml#ixzz2I6et4UIm
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陳佳德石斑魚獲優質水產品認證
〔記者張丞仁屏東報導〕屏東縣政府為維護消費者食魚安全及國人身體健康，與國立屏東科大合作，輔導漁民水產品品質管控，並建立「屏東優質水產品認證標章」，林邊漁民陳佳德率先響應，目前已有石斑魚通過驗證並取得證書，不但在國內量販超市買得到，且已有部份銷往中國大陸。
陳佳德原從事漁具工廠生意，但因長期與漁民接觸，以前只是兼職養草蝦，大約十幾年前才真正轉行投入養殖石斑魚及午仔魚工作，目前在林邊約有十八公頃的魚塭。陳佳德說，漁具與漁民養殖習慣有很大關係，他以設計魚具的專長，靠自己看書及請教專家學者，研發出底池活化增氧設備，克服以往水車只是水表面攪動，底層水和表面難以循環的困境。
他說，養魚就要先養水，當水質有生機時，池中的魚自然得病機率降低，魚體品質相對提昇，也能達到節能減碳的效益。三年前莫拉克颱風對陳佳德的養殖事業造成極大傷害，他估計損失超過四千萬，一時覺得一生打拼下來的事業難道要隨著洪水流逝？他感謝縣政府及相關單位及時提供的協助，讓他能恢復生產，雖然目前還背負著貸款，但他相信只要努力，還是有再站起來的時候。
為了經營力佳綠能生技有限公司，他把在外頭上班的子女全部叫回來公司幫忙，從種魚、產卵、育苗一直到成魚一貫作業，養殖魚種有草蝦、午仔魚、金鯧、龍膽、龍虎斑、青斑等，不但有產銷履歷認證，石斑魚更獲得「屏東優質水產認證標章」，陳佳德計劃將午仔魚列入驗證項目，目前石斑魚產品已在松青超市銷售，因為雙重認證，品質更有保障。
屏東縣林邊鄉力佳綠能生技公司董事長陳佳德，直言「天災、魚病、市場價格」是影響養殖漁業三大重點，但漁民難以改變。於是，他開發超低溫急速冷凍技術，保持魚產品鮮度，並運往大陸北京、天津試銷，反應不錯，廣州、湖北等地通路也都在接洽中。
「傳統產業科技化，台灣農漁業未來才有希望。」今年56歲的陳佳德，莫拉克風災讓他養的魚幾乎被水沖光，魚塭被泥土掩埋，損失近5千萬元。但他未因此喪志，東山再起，成立公司專業化生產。
他坦言，前年石斑魚價格介於每台斤200至300元不等，由於價格看俏，許多人紛紛投入，今年量產，影響市場價格。
陳佳德說，雖然大陸養殖魚業技術近年來突飛猛進，但市場仍相當可觀。雖然愛吃活魚是人的天性，但在交通運輸過程中難免折損。因此他以「活凍魚」技術，強攻大陸北京、天津，下一步則是武漢、四川等內陸地區，以不同思維，在市場上殺出一條血路。
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陳佳德石斑魚獲優質水產品認證
〔記者張丞仁屏東報導〕屏東縣政府為維護消費者食魚安全及國人身體健康，與國立屏東科大合作，輔導漁民水產品品質管控，並建立「屏東優質水產品認證標章」，林邊漁民陳佳德率先響應，目前已有石斑魚通過驗證並取得證書，不但在國內量販超市買得到，且已有部份銷往中國大陸。
陳佳德原從事漁具工廠生意，但因長期與漁民接觸，以前只是兼職養草蝦，大約十幾年前才真正轉行投入養殖石斑魚及午仔魚工作，目前在林邊約有十八公頃的魚塭。陳佳德說，漁具與漁民養殖習慣有很大關係，他以設計魚具的專長，靠自己看書及請教專家學者，研發出底池活化增氧設備，克服以往水車只是水表面攪動，底層水和表面難以循環的困境。
他說，養魚就要先養水，當水質有生機時，池中的魚自然得病機率降低，魚體品質相對提昇，也能達到節能減碳的效益。三年前莫拉克颱風對陳佳德的養殖事業造成極大傷害，他估計損失超過四千萬，一時覺得一生打拼下來的事業難道要隨著洪水流逝？他感謝縣政府及相關單位及時提供的協助，讓他能恢復生產，雖然目前還背負著貸款，但他相信只要努力，還是有再站起來的時候。
為了經營力佳綠能生技有限公司，他把在外頭上班的子女全部叫回來公司幫忙，從種魚、產卵、育苗一直到成魚一貫作業，養殖魚種有草蝦、午仔魚、金鯧、龍膽、龍虎斑、青斑等，不但有產銷履歷認證，石斑魚更獲得「屏東優質水產認證標章」，陳佳德計劃將午仔魚列入驗證項目，目前石斑魚產品已在松青超市銷售，因為雙重認證，品質更有保障。
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