甚麼是生態蝦?
簡單的說就是有別於市售白蝦採高密度養殖模式，採混養放照最天然的食物鏈方式低密度飼養
.湧升生態蝦
今天下午試煮了一些公司的白蝦來吃吃看
簡單川燙:薑、米酒、鹽、蝦
好吃ㄟ! 沒有一般蝦腸的砂，而且肉脆脆的，蝦頭也很甜沒有苦味
重點是滿方便的，冰箱拿出來退個冰就可以煮了
下次配個啤酒應該滿不錯的

以我水產這麼多年的經驗，急速冷凍的蝦子品質真的比傳統市場要死不活的蝦子要好吃100倍

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    蔡旻宏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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