農產品產銷履歷制度＝臺灣良好農業規範實施及驗證＋履歷追溯體系
透過F2F(Farm to Fork)從農場到餐桌去了解你所吃的食物
從農場到餐桌銷售促使可溯源性的產品對消費者更具有競爭性，利用最新的RFID和WSN技術讓人們知道食物的故事。
透過簡單的動畫，即使沒有文字的敘述也可以讓消費者了解食品供應鏈的可視性的重要性，一切的生產過程都是透明公開的，讓最終消費者可以知道食品明確的營養價值、生產流程、原產地和生產批次。
這真的是一部非常棒的動畫，不用一個文字就把複雜的產銷履歷說明的很清楚
簡單來說產銷履歷就是一張食材的身分證，告訴你這個食物在哪裡出生、出生的日期在哪裡、營養成分如何等等事情
在現今智慧型手機十分發達的年代，透過一個小小的QR Code馬上就可以知道每個時候的故事
為了因應近年來層出不窮的農產品安全事件，以及落實永續農業的精神，目前在國際上被強調的農產品管制制度，主要有良好農業規範（Good Agriculture Practice，簡稱GAP）的實施及驗證，以及建立履歷追溯體系（Traceability，食品產銷所有流程可追溯、追蹤制度）兩種作法，前者旨在降低生產過程及產品之風險(包括食品安全、農業環境永續、從業人員健康等風險)，後者目的除在賦予產銷流程中所有參與者明確責任，尚可作為一旦食品安全事件發生時，快速釐清責任並及時從市場中移除問題產品，降低該等事件對消費者的危害，也避免因為消費者的不安造成符合規範的生產者蒙受損失。
履歷追溯體系
國際間對於農產品可追溯制度的建立，多是透過要求所有產銷價值鏈的參與者均能提供其參與過程相關投入物（對農場而言可能是飼料、肥料等資材）的來源、產出物（對農場而言即為所生產之農產品）之去向，及投入物及產出物之批次關係，進而架構出可供追溯及追蹤之完整產銷資訊網絡。
由於臺灣農業生產規模較零細，若依上述的作法要求農民提供相關資料，由於涉及產品批次區分、文件管理與保存制度的建立與維持的專業技術，可能只有極少數農民能獨力確實完成。因此農委會選擇統一建立農產品產銷履歷追溯系統，農民只要能跨過對於使用資訊介面陌生的門檻，有能力將生產過程重要流程分批次上傳到追溯系統，並利用系統提供的服務列印標籤與出貨，其他履歷追溯制度應有的資料公開、追溯性等要求，都不需要再另外費心維持；而透過生產者基本資料及生產紀錄的呈現，還能拉近農民與消費者之間的距離，找回早期農業型社會那份敦厚的人情味，讓農產品消費不只安全，更增添溫馨的暖意
不要讓您的消費者主權睡著了
一般而言，生產者對於自願性推動的管制制度接受程度，係由消費者的購買意向決定，因此消費者能否真正認知制度的訴求及認同制度的嚴謹性，是制度推動的成敗關鍵。目前農產品產銷履歷制度推動上的最大困難，在於消費者多誤以為只是單純生產紀錄的公開，並不明白其中還有著嚴謹的風險管控制度，因此產銷履歷的產品在市場上並沒有顯著價差，致使農民在辛苦地符合台灣良好農業規範進行操作、不斷的接受驗證機構的稽核及針對缺失進行矯正之後，無法享受與付出對等的代價。
為了讓消費者正確辨別農產品的安全性及環境親和性，農委會已經建構完成農產品產銷履歷制度，未來將持續檢討規範的內涵及戮力維持制度的嚴謹。接下來應該由消費者運用影響力，利用我們提供的服務充分宣示您的消費者主權，透過消費行為肯定產銷履歷農產品，讓更多農民有勇氣及意願跨過門檻，加入產銷履歷制度，共同營造優質的農業生產及安全的消費環境。
所以我們要誠摯的提醒您，不要讓您的消費者主權睡著了！無論是為了讓自己能消費安全的農產品，或是許臺灣一個環境永續的未來，產銷履歷農產品都值得、也需要您的大力支持！
台灣農產品安全追溯網
可以登入網路看看，了解更多在地農產品的故事
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從農場到餐桌銷售促使可溯源性的產品對消費者更具有競爭性，利用最新的RFID和WSN技術讓人們知道食物的故事。
透過簡單的動畫，即使沒有文字的敘述也可以讓消費者了解食品供應鏈的可視性的重要性，一切的生產過程都是透明公開的，讓最終消費者可以知道食品明確的營養價值、生產流程、原產地和生產批次。
這真的是一部非常棒的動畫，不用一個文字就把複雜的產銷履歷說明的很清楚
簡單來說產銷履歷就是一張食材的身分證，告訴你這個食物在哪裡出生、出生的日期在哪裡、營養成分如何等等事情
在現今智慧型手機十分發達的年代，透過一個小小的QR Code馬上就可以知道每個時候的故事
為了因應近年來層出不窮的農產品安全事件，以及落實永續農業的精神，目前在國際上被強調的農產品管制制度，主要有良好農業規範（Good Agriculture Practice，簡稱GAP）的實施及驗證，以及建立履歷追溯體系（Traceability，食品產銷所有流程可追溯、追蹤制度）兩種作法，前者旨在降低生產過程及產品之風險(包括食品安全、農業環境永續、從業人員健康等風險)，後者目的除在賦予產銷流程中所有參與者明確責任，尚可作為一旦食品安全事件發生時，快速釐清責任並及時從市場中移除問題產品，降低該等事件對消費者的危害，也避免因為消費者的不安造成符合規範的生產者蒙受損失。
履歷追溯體系
國際間對於農產品可追溯制度的建立，多是透過要求所有產銷價值鏈的參與者均能提供其參與過程相關投入物（對農場而言可能是飼料、肥料等資材）的來源、產出物（對農場而言即為所生產之農產品）之去向，及投入物及產出物之批次關係，進而架構出可供追溯及追蹤之完整產銷資訊網絡。
由於臺灣農業生產規模較零細，若依上述的作法要求農民提供相關資料，由於涉及產品批次區分、文件管理與保存制度的建立與維持的專業技術，可能只有極少數農民能獨力確實完成。因此農委會選擇統一建立農產品產銷履歷追溯系統，農民只要能跨過對於使用資訊介面陌生的門檻，有能力將生產過程重要流程分批次上傳到追溯系統，並利用系統提供的服務列印標籤與出貨，其他履歷追溯制度應有的資料公開、追溯性等要求，都不需要再另外費心維持；而透過生產者基本資料及生產紀錄的呈現，還能拉近農民與消費者之間的距離，找回早期農業型社會那份敦厚的人情味，讓農產品消費不只安全，更增添溫馨的暖意
不要讓您的消費者主權睡著了
一般而言，生產者對於自願性推動的管制制度接受程度，係由消費者的購買意向決定，因此消費者能否真正認知制度的訴求及認同制度的嚴謹性，是制度推動的成敗關鍵。目前農產品產銷履歷制度推動上的最大困難，在於消費者多誤以為只是單純生產紀錄的公開，並不明白其中還有著嚴謹的風險管控制度，因此產銷履歷的產品在市場上並沒有顯著價差，致使農民在辛苦地符合台灣良好農業規範進行操作、不斷的接受驗證機構的稽核及針對缺失進行矯正之後，無法享受與付出對等的代價。
為了讓消費者正確辨別農產品的安全性及環境親和性，農委會已經建構完成農產品產銷履歷制度，未來將持續檢討規範的內涵及戮力維持制度的嚴謹。接下來應該由消費者運用影響力，利用我們提供的服務充分宣示您的消費者主權，透過消費行為肯定產銷履歷農產品，讓更多農民有勇氣及意願跨過門檻，加入產銷履歷制度，共同營造優質的農業生產及安全的消費環境。
所以我們要誠摯的提醒您，不要讓您的消費者主權睡著了！無論是為了讓自己能消費安全的農產品，或是許臺灣一個環境永續的未來，產銷履歷農產品都值得、也需要您的大力支持！
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