101年度水產種苗協會產業研討會"益生菌及水產乳酸菌在繁養殖上之抗病應用"
永安場
種苗協會101年度的研討會又開始陸陸續續的舉辦了
水產種苗協會
第一條本會訂名為「中華民國水產種苗協會」(以下簡稱本會)。
第二條本會為整合國內業者產銷能力，協助業者開拓種苗外銷國際市場，加強國內業者及會員間水產種苗技術交流，俾使國內水產種苗繁殖技術提昇為宗旨。
第三條本會純為種苗繁養殖相關業者服務，不以營利為目的。
第四條本會主管機關為內政部，目的事業主管機關為行政院農業委員會。
第五條本會會址設於主管機關所在地區，並得視需要於各地設立分支機構。
第六條本會之任務如下
一、收集各國種苗繁養殖技術及市場資訊，供業者參考 。
二、協助業者開拓外銷市場 。
三、本會為整合國內業者產銷能力，協助業者開拓種苗外銷國際市場，加強國內業者及會員間水產種苗技術交流，俾使國內水產種苗繁技術提昇為宗旨，本會純為種苗繁養殖相關業者服務，不以營利為目的，主管機關為內政部，目的事業主管機關為行政院農業委員會。
第四條本會主管機關為內政部，目的事業主管機關為行政院農業委員會。
第五條本會會址設於主管機關所在地區，並得視需要於各地設立分支機構。
今年繳了2,000$剛加入種苗協會，其實滿划算的，拿了好幾本書後可以定期收到活動通知真是一舉數得
這次益生菌系列的課程是由高雄海洋局與種苗協會共同舉辦，由於機會難得
所以這次課程我也找了許多週邊的客戶一同來參加，共襄盛舉
第一場在高雄市永安區漁會舉辦
由國立高雄海洋科技大學 水產養殖系 潘志弘 教授
解說光合菌及枯草菌的運用
兩個主要的概念
光合菌:主要懸浮魚池水，分解水中懸浮有機物質，分解氨氮與抑制壞菌，與藻水的概念相似
枯草菌:具附著性，主要分解池底的糞便與未吃完的飼料，避免氨氮與硫化氫形成池底酸敗
潘教授對於光合菌與餌料生物方面非常有研究，引此課程中提到許多增加石斑魚育成率與池水改善等內容
引起現場聽眾的許多共鳴，台下有養殖戶、飼料廠及藥商等不同各界人士參與
其中幾個益生菌的利用如:
1.降低疾病
2.增強魚苗免疫
3.穩定環境
4.滋養餌料生物
5.增加營養促進成長
6.抑制有害菌滋生
其中在石斑魚幼期及蝦類的自體免疫效果特別明顯
養蝦的人都知道，蝦類沒有免疫記憶系統，因此只能靠非特異性免疫來增加嗜中性球及巨噬細胞的吞噬能力
有人只知道運用益生具後蝦類的收成較好，但不知道確切的原因
因為除了環境的改善之外，細菌體內還有的衍生物、多醣體、維他命B群等物質也是構成存活率提升的原因
其中有業者提問到:市售的益生菌這麼貴，是否可以自己培養來添加
我覺得這是一個很好的問題，但就像市場賣的醬菜、臭豆腐、醋、醬油和酒一樣
雖然原理很簡單大家可能都會，但做出來還是不是一樣的東西就很難講了
因為活菌類最怕的就是雜菌感染，利用魚漿、糖蜜和豆粕等營養來自體增質
如果產生有害菌，再大量添加到池中難免有加速疾病發生。
綜合導論時間許多業界同仁及養殖戶也紛紛趁此時提出許多問題
Q:如何判別飼料的好壞?
A:可利用偵測蛋白、脂肪和油脂酸價來判別
Q:如何判別活菌好壞
A:高雄海洋大學可檢測活菌種類與菌數
Q:淡海水對於活菌是否有差別?
A:目前市售活菌大多經過馴化，可耐廣鹽性，例如光合菌則可耐0-35ppt的鹽度
Q:如何加強餌料生物營養
A:投餵光合菌與酵母菌做為活菌培養基
Q:水或粉的活菌比較好
A:視活菌菌數與菌種而定，避免使用過期商品
Q:活菌的持續時間有多長
A:不一定，但建議腸道菌3-5天添加一次，池水潑灑5-7天潑灑一次
永安場
種苗協會101年度的研討會又開始陸陸續續的舉辦了
水產種苗協會
第一條本會訂名為「中華民國水產種苗協會」(以下簡稱本會)。
第二條本會為整合國內業者產銷能力，協助業者開拓種苗外銷國際市場，加強國內業者及會員間水產種苗技術交流，俾使國內水產種苗繁殖技術提昇為宗旨。
第三條本會純為種苗繁養殖相關業者服務，不以營利為目的。
第四條本會主管機關為內政部，目的事業主管機關為行政院農業委員會。
第五條本會會址設於主管機關所在地區，並得視需要於各地設立分支機構。
第六條本會之任務如下
一、收集各國種苗繁養殖技術及市場資訊，供業者參考 。
二、協助業者開拓外銷市場 。
三、本會為整合國內業者產銷能力，協助業者開拓種苗外銷國際市場，加強國內業者及會員間水產種苗技術交流，俾使國內水產種苗繁技術提昇為宗旨，本會純為種苗繁養殖相關業者服務，不以營利為目的，主管機關為內政部，目的事業主管機關為行政院農業委員會。
第四條本會主管機關為內政部，目的事業主管機關為行政院農業委員會。
第五條本會會址設於主管機關所在地區，並得視需要於各地設立分支機構。
今年繳了2,000$剛加入種苗協會，其實滿划算的，拿了好幾本書後可以定期收到活動通知真是一舉數得
這次益生菌系列的課程是由高雄海洋局與種苗協會共同舉辦，由於機會難得
所以這次課程我也找了許多週邊的客戶一同來參加，共襄盛舉
第一場在高雄市永安區漁會舉辦
由國立高雄海洋科技大學 水產養殖系 潘志弘 教授
解說光合菌及枯草菌的運用
兩個主要的概念
光合菌:主要懸浮魚池水，分解水中懸浮有機物質，分解氨氮與抑制壞菌，與藻水的概念相似
枯草菌:具附著性，主要分解池底的糞便與未吃完的飼料，避免氨氮與硫化氫形成池底酸敗
潘教授對於光合菌與餌料生物方面非常有研究，引此課程中提到許多增加石斑魚育成率與池水改善等內容
引起現場聽眾的許多共鳴，台下有養殖戶、飼料廠及藥商等不同各界人士參與
其中幾個益生菌的利用如:
1.降低疾病
2.增強魚苗免疫
3.穩定環境
4.滋養餌料生物
5.增加營養促進成長
6.抑制有害菌滋生
其中在石斑魚幼期及蝦類的自體免疫效果特別明顯
養蝦的人都知道，蝦類沒有免疫記憶系統，因此只能靠非特異性免疫來增加嗜中性球及巨噬細胞的吞噬能力
有人只知道運用益生具後蝦類的收成較好，但不知道確切的原因
因為除了環境的改善之外，細菌體內還有的衍生物、多醣體、維他命B群等物質也是構成存活率提升的原因
其中有業者提問到:市售的益生菌這麼貴，是否可以自己培養來添加
我覺得這是一個很好的問題，但就像市場賣的醬菜、臭豆腐、醋、醬油和酒一樣
雖然原理很簡單大家可能都會，但做出來還是不是一樣的東西就很難講了
因為活菌類最怕的就是雜菌感染，利用魚漿、糖蜜和豆粕等營養來自體增質
如果產生有害菌，再大量添加到池中難免有加速疾病發生。
綜合導論時間許多業界同仁及養殖戶也紛紛趁此時提出許多問題
Q:如何判別飼料的好壞?
A:可利用偵測蛋白、脂肪和油脂酸價來判別
Q:如何判別活菌好壞
A:高雄海洋大學可檢測活菌種類與菌數
Q:淡海水對於活菌是否有差別?
A:目前市售活菌大多經過馴化，可耐廣鹽性，例如光合菌則可耐0-35ppt的鹽度
Q:如何加強餌料生物營養
A:投餵光合菌與酵母菌做為活菌培養基
Q:水或粉的活菌比較好
A:視活菌菌數與菌種而定，避免使用過期商品
Q:活菌的持續時間有多長
A:不一定，但建議腸道菌3-5天添加一次，池水潑灑5-7天潑灑一次
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