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在搜尋資料的同時看到2012年的湧升小館介紹
業者專門販售有認證的水產品，每一種海鮮都有產銷履歷，消費者可以追溯他的生產源頭，衛生安全也更有保障了
裡面有一句話說得很好
"我們不提倡吃稀有的海鮮，因為稀有的東西很快就被吃完了"
因為經歷過農技團的國際援助計畫，我深深的體會兩件事
(1)地球的資源是有限的，而且我們正不斷的消耗它
(2)世界上還有許多沒有辦法吃魚的孩子需要這些優質的蛋白補充
所以我也一直希望海鮮是大眾化的、是平易近人的、是可以大量生產複製的
理念是人生中很重要的東西，驅使得自己披荊斬棘開創新的道路
新的水產消費模式應該是將產地一直連結到餐桌
生產>加工>通路>餐桌
一連串得過程清清楚楚，生產者應該是我們的好朋友，而不是一昧的指責食品問題
因為默許食品安全發生的
不是那些贊同的人
而是那些莫部不吭聲的人
業者專門販售有認證的水產品，每一種海鮮都有產銷履歷，消費者可以追溯他的生產源頭，衛生安全也更有保障了
裡面有一句話說得很好
"我們不提倡吃稀有的海鮮，因為稀有的東西很快就被吃完了"
因為經歷過農技團的國際援助計畫，我深深的體會兩件事
(1)地球的資源是有限的，而且我們正不斷的消耗它
(2)世界上還有許多沒有辦法吃魚的孩子需要這些優質的蛋白補充
所以我也一直希望海鮮是大眾化的、是平易近人的、是可以大量生產複製的
理念是人生中很重要的東西，驅使得自己披荊斬棘開創新的道路
新的水產消費模式應該是將產地一直連結到餐桌
生產>加工>通路>餐桌
一連串得過程清清楚楚，生產者應該是我們的好朋友，而不是一昧的指責食品問題
因為默許食品安全發生的
不是那些贊同的人
而是那些莫部不吭聲的人
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