海鮮煮夫-Alex

台中店展期:7/5-7/14 共計10天
地址:台中市南屯區文心南三路289號


目前好市多在台灣有9間分店，年營業額約在500億左右

是各大量販通路中，店營業額最高的

由北到南每間店都有各自的特色，隨著南北飲食及消費習慣不同而略有差異

台中店為居中部，帶有南北的特色及獨特的台中文化，是頗為挑戰的一間店





以行銷5P來看這次的台中店活動
(1)產品（Product）
(2)價格（price）
(3)通路（Place）
(4)促銷（Promotion）
(5)人（People）


從一到三來說都還可以，台中店有著絕佳的人潮，加上9折的促銷價，算是一個好的開始

但這次用的PT人員大多為沒有銷售經驗的大專生，讓我做事起來倍感壓力

原先認為可以達到的百萬業績泡湯了，只能勉強達標





在業績不理想的狀況下，大膽的使用有別於原先呈現原味的烹調方式

雖然老闆再三叮嚀要讓顧客了解食材的原味

但將在外，君命有所不受!!

終於將業績一點一滴的挽回，中間又遭遇了蘇力颱風的侵襲



好險有驚無險，還添了一筆颱風客群

危機就是轉機，不放棄總是有機會扳回一城的