海南石斑魚產業已形成以親魚培育、魚卵催產、魚苗孵化、種苗畜養、成魚養成，到藥品經營、飼料銷售和市場流通的完整產業鏈，但目前面臨市場供過於求價格下滑的難題。
文/海南陵水新村藍海洋科技養殖基地 陳有銘 海南萬寧山根海水種苗場 林溪水
一、發展概況
1、養殖品種
海南人工繁育與養成的石斑魚主要以青斑、珍珠龍膽(雜交)、老虎斑、龍膽及東星斑為主，少量養殖金錢斑、芝麻斑。近兩年還有些繁殖了雜交品種青龍斑、鼠虎斑、杉虎斑等。
2、主要分佈
按照有代表性的40位石斑魚養殖經營者進行統計，養殖場共有83個。
主要分佈在：文昌11個、諒海8個、萬寧6個、陵水15個、三亞20個、樂東9個、東方9個及詹州5個。有些養殖戶一個家族甚至有8個室內工廠化育苗溫室。
3、養殖模式
人工育苗以高位池為主，車間育苗為輔；標粗方面以工廠化水泥池培育為主，土池設網箱標苗為輔；養成方面以池塘養殖和傳統的箱網為主，工廠化養殖為輔。
4、市場容量
根據調查了解，2012年目前這40位石斑魚養殖經營者中，年經營石斑魚種苗飼料達1100噸，產值1980萬元；石斑魚人工育苗數量1560萬尾(其中龍膽石斑苗達90萬尾)，產值2925萬元；標粗苗種1659萬尾，產值8385萬元；養殖成品1710噸，產值17100萬元；銷售石斑魚受精卵3000kg，產值1000萬元；總產值達32890萬元。
5、社會效益
隨著石斑魚產業化的日益發展，為社會解決了4000多個就業機會，為社會的穩定和經濟的繁榮做出了一定的貢獻。
二、存在的問題
1、市場價格暗淡，石斑魚的冬天來了
2012年雙節之後海南省石斑魚價格理應出現上漲，但遲遲未到，低迷期一直沿續。按照往年的市場規律，進入農曆8月後價格都會回升，可是今年卻截然相反，一直走低，根據調查分析養殖量大幅增加是重要的原因。
海南石斑魚近期報價為:青斑26元/斤，珍珠龍膽42元/斤，老虎斑已經跌破50元/斤，龍膽42元/斤，東星斑110元/斤。
2、"老"病害依舊未解決，雪上加霜
石斑魚繁育與養成過程中出現的老問題依舊沒有得到很好的解決。
如:第一、神經性壞死病毒與虹彩病毒引起的黑身病；第二石斑魚腸胃炎引起的"拉白便"病；第三、石斑魚出血病；第四、石斑魚寄生性小瓜蟲病與隱鞭蟲病。
這四大病害是導致石斑魚養殖過程中死亡的主要原因，但依舊沒有簡單有效的治療方法去克服。有些養殖戶甚至在幾天內一口魚塘一萬多斤的成品魚全軍覆沒，損失慘重!
3、抗風險能力差
部分養殖經營者沒有型成足夠的風險意識，生產項目膜目上馬。如今石斑魚養殖產業高利潤的時代已經過去。有些業者看到有人賺錢，但自身生產技術基礎薄弱，市場方向把握不準，依然匆忙上馬，最終血本無歸。特別是育苗行業，辛苦一年了虧本幾十萬元，上百萬元的人大有人在。
三、發展建議
1、企業自身應練好基本功，先求穩，再謀發展
石斑魚的冬天到了，春天卻不知道在哪裡?作為企業經營者應該加強自身的技術提升，多交流、多調查，豐富養殖經驗。
根據調查，整個石斑魚產業的產量大部分品種和規格已經供過於求，不是市場沒需求而是產量太大了。例如6斤以上大規格珍珠龍膽石斑魚在海南陵水新村漁排2012年11月10日批發價格為36元/斤，10天後僅剩32元/斤。筆者預計，這個冬天會很漫長，所以應做好充分的準備，為安全"過冬"創造條件。
2、建立病害檢測和防控網絡
建議政府部門建立相關的病害檢測和防控網絡，即時溝通信息，統一指揮，統一防控，型成有效的生產管理機制。最大限度地降低生產成本，提高成活率，減少不必要的損失，未經濟建設服務。
3、打造企業品牌，勢在必行
改變以往企業只懂養殖不懂市場的意識，建立自己的品牌形象。根據調查，我們有些養殖大戶斤年已經前往廣州、深圳、上海、北京進行市場拓展，這說明迫切需要品牌的支撐為企業贏得銷售網絡。但願石斑魚的品牌也能像"陽澄湖"大閘蟹一樣，名譽中國"游向世界"!
4、 加強產學研結合，走科學發展之路
石斑魚養殖產業化發展到今天，病害是所面臨的主要問題之一。
在此呼籲各產學研單位應緊密結合，把實驗室直接設置在生產第一線。作為生產經營者我們願意和各部門進行合作。我們甚至可以提供部分資金，場地包括相關的生產和實驗條件，為產業的發展服務，為石斑魚產業春天的到來盡心盡力!
<<文章轉自水產前沿 2013年6月刊>>
轉載請標名出處
文/海南陵水新村藍海洋科技養殖基地 陳有銘 海南萬寧山根海水種苗場 林溪水
一、發展概況
1、養殖品種
海南人工繁育與養成的石斑魚主要以青斑、珍珠龍膽(雜交)、老虎斑、龍膽及東星斑為主，少量養殖金錢斑、芝麻斑。近兩年還有些繁殖了雜交品種青龍斑、鼠虎斑、杉虎斑等。
2、主要分佈
按照有代表性的40位石斑魚養殖經營者進行統計，養殖場共有83個。
主要分佈在：文昌11個、諒海8個、萬寧6個、陵水15個、三亞20個、樂東9個、東方9個及詹州5個。有些養殖戶一個家族甚至有8個室內工廠化育苗溫室。
3、養殖模式
人工育苗以高位池為主，車間育苗為輔；標粗方面以工廠化水泥池培育為主，土池設網箱標苗為輔；養成方面以池塘養殖和傳統的箱網為主，工廠化養殖為輔。
4、市場容量
根據調查了解，2012年目前這40位石斑魚養殖經營者中，年經營石斑魚種苗飼料達1100噸，產值1980萬元；石斑魚人工育苗數量1560萬尾(其中龍膽石斑苗達90萬尾)，產值2925萬元；標粗苗種1659萬尾，產值8385萬元；養殖成品1710噸，產值17100萬元；銷售石斑魚受精卵3000kg，產值1000萬元；總產值達32890萬元。
5、社會效益
隨著石斑魚產業化的日益發展，為社會解決了4000多個就業機會，為社會的穩定和經濟的繁榮做出了一定的貢獻。
二、存在的問題
1、市場價格暗淡，石斑魚的冬天來了
2012年雙節之後海南省石斑魚價格理應出現上漲，但遲遲未到，低迷期一直沿續。按照往年的市場規律，進入農曆8月後價格都會回升，可是今年卻截然相反，一直走低，根據調查分析養殖量大幅增加是重要的原因。
海南石斑魚近期報價為:青斑26元/斤，珍珠龍膽42元/斤，老虎斑已經跌破50元/斤，龍膽42元/斤，東星斑110元/斤。
2、"老"病害依舊未解決，雪上加霜
石斑魚繁育與養成過程中出現的老問題依舊沒有得到很好的解決。
如:第一、神經性壞死病毒與虹彩病毒引起的黑身病；第二石斑魚腸胃炎引起的"拉白便"病；第三、石斑魚出血病；第四、石斑魚寄生性小瓜蟲病與隱鞭蟲病。
這四大病害是導致石斑魚養殖過程中死亡的主要原因，但依舊沒有簡單有效的治療方法去克服。有些養殖戶甚至在幾天內一口魚塘一萬多斤的成品魚全軍覆沒，損失慘重!
3、抗風險能力差
部分養殖經營者沒有型成足夠的風險意識，生產項目膜目上馬。如今石斑魚養殖產業高利潤的時代已經過去。有些業者看到有人賺錢，但自身生產技術基礎薄弱，市場方向把握不準，依然匆忙上馬，最終血本無歸。特別是育苗行業，辛苦一年了虧本幾十萬元，上百萬元的人大有人在。
三、發展建議
1、企業自身應練好基本功，先求穩，再謀發展
石斑魚的冬天到了，春天卻不知道在哪裡?作為企業經營者應該加強自身的技術提升，多交流、多調查，豐富養殖經驗。
根據調查，整個石斑魚產業的產量大部分品種和規格已經供過於求，不是市場沒需求而是產量太大了。例如6斤以上大規格珍珠龍膽石斑魚在海南陵水新村漁排2012年11月10日批發價格為36元/斤，10天後僅剩32元/斤。筆者預計，這個冬天會很漫長，所以應做好充分的準備，為安全"過冬"創造條件。
2、建立病害檢測和防控網絡
建議政府部門建立相關的病害檢測和防控網絡，即時溝通信息，統一指揮，統一防控，型成有效的生產管理機制。最大限度地降低生產成本，提高成活率，減少不必要的損失，未經濟建設服務。
3、打造企業品牌，勢在必行
改變以往企業只懂養殖不懂市場的意識，建立自己的品牌形象。根據調查，我們有些養殖大戶斤年已經前往廣州、深圳、上海、北京進行市場拓展，這說明迫切需要品牌的支撐為企業贏得銷售網絡。但願石斑魚的品牌也能像"陽澄湖"大閘蟹一樣，名譽中國"游向世界"!
4、 加強產學研結合，走科學發展之路
石斑魚養殖產業化發展到今天，病害是所面臨的主要問題之一。
在此呼籲各產學研單位應緊密結合，把實驗室直接設置在生產第一線。作為生產經營者我們願意和各部門進行合作。我們甚至可以提供部分資金，場地包括相關的生產和實驗條件，為產業的發展服務，為石斑魚產業春天的到來盡心盡力!
<<文章轉自水產前沿 2013年6月刊>>
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