海鮮煮夫-Alex

根據歐洲科學家和全球水產養殖市場的最新分析顯示，未來魚類將來自於水產養殖。

由於水產品消費量不斷增加，世界的水產養殖亦隨之增長，2015年約有7,000萬噸的水產養殖產量與野生捕撈相當，已高於牛肉產量，相信水產養殖在不久的將來會超過家禽（9000萬噸）和家畜（1億噸），水產品終將成為動物蛋白的主要來源。預估二十年後，單靠野生魚已不足以應付水產品消費，我們應發展足夠的水產養殖以提供全球日益增長的人口。

同樣地，一份關於全球水產養殖市場的新報告預測，養殖漁業將在未來幾年超過捕撈漁業市場，成為水產品消費的主要來源。

「全球水產養殖市場預計到2020年將達到2029.6億美元」

由於水產品富含ω-3脂肪酸，維生素D和蛋白質，並被全球視為健康食品，預計將可預見對養殖魚的巨大需求。

根據歐盟統計局的數據，歐洲是世界第四大魚類生產國，2015年歐洲漁業和水產養殖業捕撈或收穫的魚類和貝類約有640萬噸。歐洲水產品生產約80％來自野生漁業，而大約20％來自水產養殖或養魚場。

特羅姆瑟大學的 Michaela Aschan教授，同時也是ClimeFish項目的參與者解釋需要關注可持續食品生產的項目。

她說：「對健康，富含蛋白質的食物的需求，隨著世界人口的增長而增長。」

另一個名為CERES的歐盟項目正在研究歐洲水域中最具價值的魚類和貝類種群，以及氣候變化將如何影響的棲息地和未來的經濟活動。

新聞來源：

https://seawestnews.com/why-the-world-needs-more-aquaculture/